Tempot hos FCB är högt. Sortimentet utvecklas kontinuerligt och kampanjer kan på kort tid skapa stora variationer i orderflödet. På lagret innebär det många artiklar, skiftande prioriteringar och arbetstoppar som ska hanteras av ett litet team. Det ställer krav på en lagerdrift med struktur och överblick, även när trycket ökar.
Samtidigt är livsmedel en bransch med särskilda krav på spårbarhet och hållbarhet. Hållbarhetstiden börjar räknas ned i samma ögonblick som varorna anländer till lagret, och många kunder kräver att 50 till 75 procent av produktens hållbarhet återstår vid leverans. Därför måste plock alltid ske korrekt i förhållande till batch, spårbarhet och hållbarhet.