Hoppa till innehåll
Main Menu

Punktlig levering kræver præcis lagerstyring
hos AB Catering

Se video

Om AB Catering

AB Catering är en av Danmarks största grossister inom foodservice med fem lager och över 700 medarbetare. Som en del av Dansk Cater levererar de dagligen livsmedel till allt från förskolor till storkök och restauranger. Det breda sortimentet och den höga leveransfrekvensen ställer höga krav på logistiken – både vad gäller effektivitet, flexibilitet och leveranssäkerhet.

BRANSCH
FMCG (Fast-moving consumer goods)
Integration
Navision
antal lageR
5
Lager
15.000 kvm
Artikelnummer
10.000
Övergången till WMS

Lagerstyrning med Apport sedan 2013

År 2013 valde AB Catering i Köpenhamn att implementera Apport WMS med Pick by Voice på lagret i Brøndby. Beslutet togs för att skapa bättre överblick, färre fel och en mer effektiv plockprocess. Med röststyrda instruktioner i headset gick medarbetarna från papper till ett mer smidigt och ergonomiskt arbetssätt. 

Samtidigt förbättrades spårbarheten, varumottagningen och den dagliga uppföljningen – vilket gjorde det enklare att hålla koll på lagerflödet, även när tempot är högt. Apport blev snabbt en integrerad del av vardagen och fungerar idag som ett centralt stöd i den dagliga driften.

"Om man ska jobba med livsmedel i någon större skala på ett lager, måste man ha ett WMS-system. Annars har man helt enkelt inte koll på spårbarheten, inte på plockningen, och man kan inte slå upp historik. Många kör lager via ett ERP-system, men oftast är de dåligt rustade eftersom det inte är anpassat för vad ett WMS kan hantera."

Frank Jørgensen, Lagerchef
Det nya lagret

Nytt logistikcenter, samma system

I början av 2025 flyttade AB Catering Köpenhamn in i ett nybyggt logistikcenter i Greve. Det 15 000 kvm stora lagret är utformat för att hantera stora varuflöden med bemanning dygnet runt och komplexa lagerprocesser. Med över 10 000 artiklar i omlopp varje dag krävs ett WMS som levererar utan undantag – därför följde Apport med från Brøndby.

"Vårt nya lager ger en högre grad av säkerhet tack vare bättre överblick. Det är faktiskt det som är nyckelordet i allt. När man har bra överblick, får man också bättre effektivitet – och bättre effektivitet leder till färre förseningar, eftersom säkerheten i arbetet blir större."

Frank Jørgensen, Lagerchef

Systemet anpassades smidigt till de nya fysiska ramarna, och hela flytten genomfördes utan avbrott. Redan från dag ett fungerade det som en trygg och effektiv del av det uppdaterade lagerflödet.

Framtiden

Förberedd på nästa steg

Det nya lagret i Greve är utformat med tanke på både skalbarhet och framtida utveckling. Det finns fysiskt utrymme för att expandera, och installationerna är förberedda för ytterligare automatisering. Redan idag används VLM-shuttles i frysområdet, där lågfreventa varor hanteras mer kompakt och platsbesparande.

Men oavsett vilka system som kopplas på i framtiden, är det Apport WMS som håller ihop allt och säkerställer kontinuitet i driften.

"Lagerstyrning är viktigt för att kunna säkerställa en effektiv drift. Helt enkelt. Det handlar om att kunna leverera varor i tid till kunderna. Det kommer aldrig bli omodernt att få sina varor i tid när man driver en restaurang [...] Så det måste vi klara av, även om vi har dubbelt så hög omsättning som idag."

Frank Jørgensen, Lagerchef

Ett modernt lager måste kunna hänga med – inte bara i volym, utan också i krav, komplexitet och tempo. Därför är det avgörande med en WMS-lösning som är både flexibel och stabil. För AB Catering är lagerstyrning inte bara ett system, utan en förutsättning för att kunna leverera med precision – varje dag.